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福来純 三年熟成本みりん
オイシックス福来純 三年熟成本みりん500ml 1本 838円
お取り寄せとして有名な福来純 三年熟成本みりんです。
昔ながらの製法を守り続け、化学調味料や食品添加物は一切使っていません。
岐阜県飛騨産の優良もち米「たかやまもち」を主原料に、麹米には同じく「ひだほまれ」を使用。手造りで麹を育て、伝統的な手法で仕込みます。
3年間かけて熟成した他にない深みのある甘みと独特の芳香が造りだされます。
味に深みがあり、素材を活かすみりんなので、いつもの料理がワンランクアップします。
◎さばの甘酢漬け
人参、さば半身を食べやすく切って片栗粉をまぶし少ない油で炒め揚げします。たれは醤油大さじ２、 三年熟成本みりん大さじ1、酢大さじ２、生姜すりおろし、長ネギみじん切り各適量です。
揚げた人参、サバを熱いうちにたれに漬けてできあがりです。サバの独特の臭みが消えて本当の食べやすくなりました。
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有機栽培 フリルレタス
玉レタスよりビタミンCがはるかに多く、美容食として人気のレタスです。
シャキシャキっとした歯ごたえがいいです。
縮れた葉先がフリルみたいで見た目もかわいい♪
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