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そら 自然栽培 原木乾燥椎茸


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自然栽培米(大分産)玄米


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そら 自然栽培(無農薬・無肥料栽培、自然農法) 野菜・米・果物の生産・宅配

そら 自然栽培 原木乾燥椎茸 100g 1,050円


「そら」というと原木乾燥椎茸を一番に思い出します。私が今まで食べたなかでは一番美味しい乾燥椎茸です。

乾燥椎茸には、生椎茸と全く違う食感とうまみ、栄養も何倍もあります。

キノコ類にはビタミンDが含まれていますが、乾燥椎茸には生鮮キノコ類の約9倍のビタミンDが含まれています。

これはしいたけに含まれているエリゴステロールと言う成分がビタミンDに変化するためです。

乾燥椎茸は、他の食品に無いビタミンDや、欠乏しがちな食物繊維、ミネラルが豊富に供給されます。

天日干しした椎茸は、1ヶ月でビタミンD2は半減するので、美味しくて栄養豊富なうちに食べきろうと思います。

そらの原木椎茸の場合、屋外の自然環境にすべて任せて育てる昔ながらの屋外栽培です。安心でおいしい椎茸をお求め方には、無農薬・屋外栽培の原木椎茸が一番適しています。
 
室内栽培、菌床栽培などの椎茸と比べると、香りと味の違いは歴然です。当然ですが、そらの椎茸には殺虫剤や防腐剤など農薬は一切使用していません。

日本産の椎茸は、クヌギ・コナラなどの原木が使われ、しいたけ菌を植え込んだ後、森林の中で自然の精気と木もれ日を受けて1年半~2年間もの年月をかけて栽培されます

菌床栽培では殺菌剤が多く使われます。特に中国産椎茸の不正な農薬使用などには注意が必要です。


そら 自然栽培(無農薬・無肥料栽培、自然農法) 野菜・米・果物の生産・宅配

自然栽培3年以上 自然栽培米(大分産)玄米5kg 4,800円

大分県宇佐市で、自然栽培された「ヒトメボレ」,生産者は、深見壽孝さんで栽培歴5年目になります。もちろん無農薬 無施肥です

ハーモニックトラストは、自然栽培3年以上ササニシキ 玄米5kg1袋 6,300円です。銘柄の違いがありますが1500円の差は大きいので、そらの玄米を初めて頼んでみました。

ササニシキから、ヒトメボレに変えても違和感なく美味しく感じて食べています。1袋、終わったらハーモニックトラストササニシキ玄米をもう一度、食べてみてもう1度、比べてみようと思います。


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