自然栽培野菜や安全食品で健康的な食生活

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天然菌醤油　　蔵の雫

ナチュラルハーモニー　ハーモニックトラスト 天然菌醤油　蔵の雫 を紹介いたします。

・ハーモニックトラスト　天然菌醤油　　蔵の雫　900ml　2,400円(税込)

蔵についた天然の酵母で発酵した、貴重なお醤油なんです。

香りがまろやかで、味もまろやか、醤油が大好きな私にうれしい然菌醤油　蔵の雫です。

・蔵の雫の菌について
これまで、一般的には、天然の麹菌を使った発酵醸造は安定しづらいと認識されてきました。そのため、明治以降は、西洋から入ってきた純粋培養の技術によって作り出される、大量生産に向いた麹菌を使った醤油造りが常識となっています。

蔵の雫は、栄醤油の蔵付き菌である乳酸菌や酵母を使うだけでなく、マルカワみその蔵付き麹菌を使って仕込んだ、非常に希少なものです。純粋培養の菌は一切つかっていません。

肥料も農薬も使わない自然栽培原料と天然菌が、匠の情熱によって融合することで作りだされるのが「蔵の雫」です。

ナスのさっぱり酢ソテー

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・ハーモニックトラスト　天然菌醤油　　蔵の雫　900ml　2,400円(税込)

蔵についた天然の酵母で発酵した、貴重なお醤油なんです。

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・蔵の雫の菌について
これまで、一般的には、天然の麹菌を使った発酵醸造は安定しづらいと認識されてきました。そのため、明治以降は、西洋から入ってきた純粋培養の技術によって作り出される、大量生産に向いた麹菌を使った醤油造りが常識となっています。

蔵の雫は、栄醤油の蔵付き菌である乳酸菌や酵母を使うだけでなく、マルカワみその蔵付き麹菌を使って仕込んだ、非常に希少なものです。純粋培養の菌は一切つかっていません。

肥料も農薬も使わない自然栽培原料と天然菌が、匠の情熱によって融合することで作りだされるのが「蔵の雫」です。

国産あじの南蛮漬け（エスカベッシュ風）

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・ハーモニックトラスト　天然菌醤油　　蔵の雫　900ml　2,400円(税込)

蔵についた天然の酵母で発酵した、貴重なお醤油なんです。

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・蔵の雫の菌について
これまで、一般的には、天然の麹菌を使った発酵醸造は安定しづらいと認識されてきました。そのため、明治以降は、西洋から入ってきた純粋培養の技術によって作り出される、大量生産に向いた麹菌を使った醤油造りが常識となっています。

蔵の雫は、栄醤油の蔵付き菌である乳酸菌や酵母を使うだけでなく、マルカワみその蔵付き麹菌を使って仕込んだ、非常に希少なものです。純粋培養の菌は一切つかっていません。

肥料も農薬も使わない自然栽培原料と天然菌が、匠の情熱によって融合することで作りだされるのが「蔵の雫」です。

白菜炒め

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これまで、一般的には、天然の麹菌を使った発酵醸造は安定しづらいと認識されてきました。そのため、明治以降は、西洋から入ってきた純粋培養の技術によって作り出される、大量生産に向いた麹菌を使った醤油造りが常識となっています。

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いかリングから揚げ

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これまで、一般的には、天然の麹菌を使った発酵醸造は安定しづらいと認識されてきました。そのため、明治以降は、西洋から入ってきた純粋培養の技術によって作り出される、大量生産に向いた麹菌を使った醤油造りが常識となっています。

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自然栽培山わさび

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鯛飯

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麹漬けの素　三五八(玄米仕込み)

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養殖ハマチの刺身

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鯛味噌漬　卵焼き　お味噌汁　玄米

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サバと7種の野菜のラビゴットソース

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ジューシーメンチカツ

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炭火焼き汐さば　

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大根炒め煮

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春キャベツ野菜炒め

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炭火焼き紅サケ

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焼いか　焼鯛の魚秀

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